文件清单 94 项

• 02_1.炒糖色.mp4
• 03_2.香油.mp4
• 04_3.红油.mp4
• 05_4.虎皮鸡爪.mp4
• 06_5.高汤制作.mp4
• 07_6.红卤起锅.mp4
• 08_7.腌制起锅.mp4
• 09_8.食材腌制处理.mp4
• 10_9.红卤卤货.mp4

展开全部 94 项

• 11_10.酱鸭糖汁.mp4
• 12_11.酱鸭汤汁.mp4
• 13_12.夫妻肺片.mp4
• 14_13.秘制卤肥肠.mp4
• 15_14.白卤起锅.mp4
• 16_15.白卤卤货.mp4
• 17_16.现捞卤汤起锅.mp4
• 18_17.现捞卤货.mp4
• 19_18.1.现捞蔬菜.mp4
• 20_18.2.现捞凉拌菜.mp4
• 21_19.现捞小龙虾.mp4
• 22_20.酱萝卜.mp4
• 23_21.凉菜海带丝制作.mp4
• 24_22.秘制鸭血.mp4
• 25_23.泡椒凤爪.mp4
• 26_24.无骨柠檬凤爪.mp4
• 27_25.黑鸭起锅.mp4
• 28_26.衢州鸭货制作.mp4
• 29_27.衢州鸭货-素菜制作.mp4
• 30_28.秘制烤鸭.mp4
• 31_29.麻辣甲鱼.mp4
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• 1_手撕鸭.doc
• 腌制锅起锅.doc
• 白卤.doc
• 脆皮五花肉.doc
• 炒糖色.doc
• 大拌菜.doc
• 高汤制作.doc
• 红卤起锅卤货.doc
• 虎皮鸡爪.doc
• 货物腌制处理保养.doc
• 红油.doc
• 酱板鸭.doc
• 酱豆干.doc
• 酱萝卜.doc
• 金汤鸭货.doc
• 凉拌菜.doc
• 凉拌花生米.doc
• 辣海带丝.doc
• 卤汤保养.doc
• 卤猪肝.doc
• 捞汁小海鲜.doc
• 麻辣小甲鱼.doc
• 秘制肥肠.doc
• 秘制鸭血.doc
• 柠檬鸡爪.doc
• 泡椒凤爪.doc
• 片皮烤鸭.doc
• 衢州鸭货.doc
• 烧鸡.doc
• 手撕椒麻鸡.doc
• 21种卤三味全套教程(视频+文字)/
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• 卤三味文档/
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