文件清单 31 项

• 安徽全椒管坝牛肉(附特制老卤汤配方).doc
• 安徽无为板鸭(附特制香料水的调配及自制卤汤熬制),.doc
• 澳门烧肉.doc
• 北京猪脚巷风味烤猪脚(状元烤蹄卤水,酱料,蘸料实用配方.doc
• 北派锅贴.doc
• 白切鹅.doc
• 白切鸡.doc
• 白切鸭.doc
• 葱烤龙虾.doc

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• 炒卤面.doc
• 脆皮叉烧.doc
• 脆皮风沙鸡.doc
• 脆皮金钱鸡.doc
• 脆皮牛腩(附脆皮糊及自制卤水配方).doc
• 川式卤水制作秘方.doc
• 创新菇香卤肉饭.doc
• 豉油皇大肠.doc
• 豉油皇凤爪.doc
• 豉汁凤爪.doc
• 潮州卤水精准配方及调制工艺.doc
• 潮州卤水鸡中翼.doc
• 潮州卤水配方(一).doc
• 潮州卤水拼盘.doc
• 潮洲专业卤水配方的制作.doc
• 东北酱骨头正规制作工艺.doc
• 抖鸡(附卤水香料配方).doc
• 吊炉烧鸭.doc
• 风味大肠灌肉(附白卤酱汤及自制香辣酱做法).doc
• 风味手撕猪心(附东北白卤水酱汤配方).doc
• 广东烧鹅.doc
• 卤水配方及各种原料卤制工艺/