文件清单 24 项

• folder.jpg
• folder.jpg
• 26. 鱿鱼,墨鱼,八爪鱼分不清楚?本期视频教大家如何区分辨别,其实很简单.mp4
• 25. 回应:被质疑“鱼汤加奶才能煮这么白”,一镜到底带大家目睹鱼汤变白全过程.mp4
• 24. 和四伯聊聊“食盐”小知识,加碘盐,低钠盐是怎么回事儿?.mp4
• 23. 厨师长教2个徒弟制作盘龙茄子,从蓑衣刀到过宽油,全程画重点(请打开cc字幕看字幕).mp4
• 22. 厨师长教你:“如何挑选一款适合你的砂锅”,砂锅知识大全,比铁锅有什么优势?(请打开cc字幕看字幕).mp4
• 21. 厨师长联合屠夫四伯分享:羊的身体结构和分解以及每个部位的吃法,硬核分享(请打开cc字幕看字幕).mp4
• 20. 厨师长教你:淮扬名菜“文思豆腐”非家常做法,刀工精细,用料考究(请打开cc字幕看字幕).mp4

展开全部 24 项

• 19. 厨师长分享:“水豆腐”的最全做法,醋点豆腐,盐卤豆腐,石膏豆腐,内酯豆腐,一个视频全搞定(请打开cc字幕看字幕).mp4
• 15. 家庭小灶技巧:小灶炒菜像“水煮”?小技巧让你在家也能“爆炒”(请打开cc字幕看字幕).mp4
• 13. 厨师长分享:“宣威火腿”“金华火腿”还有“普通火腿”的区别,同样是扬州炒饭,200一盘的和10块的有什么区别?(请打开cc字幕看字幕).mp4
• 12. 美食作家王刚厨艺进阶课:淀粉勾芡的秘密公开,提升厨艺必学[教徒弟的日常记录](请打开cc字幕看字幕).mp4
• 98. 厨师长小技巧之:“选大闸蟹,蒸大闸蟹”,蟹黄饱满,肉质鲜甜.mp4
• 97. 厨师长教你:“爆炒鱿鱼”的家常做法,口感爽脆,香辣过瘾.mp4
• 96. 厨师长教你:“乌鱼汤”的家常做法,滋补佳品,营养丰富.mp4
• 95. 厨师长教你:“蒜蓉粉丝开背虾”的快捷做法,虾鲜味美,老少皆宜.mp4
• 94. 厨师长教你:“姜葱煎蟹”的家常做法,鲜味十足,做法简单.mp4
• 93. 厨师长教你:“清蒸鲈鱼”,鲜嫩美味,内附蒸鱼酱油专业调制方法.mp4
• 92. 厨师长教你:“咸蛋黄锅巴小龙虾”的做法,色泽金黄,壳脆肉香.mp4
• 91. 厨师长教你:潜江“油焖小龙虾”的做法,香辣过瘾,回味无穷.mp4
• 90. 厨师长教你: 蒜蓉小龙虾 的经典做法,蒜香浓郁,好吃的根本停不下来.mp4
• 89. 厨师长教你:川菜“酸菜水煮鱼”的家常做法,鱼片滑嫩,麻辣鲜香.mp4
• 88. 厨师长教你:“葱烧鲤鱼”的家常做法,汤汁浓郁,鱼肉细嫩(请打开cc字幕看字幕).mp4